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住所
〒520-3235 湖南市平松北１−６１
電話：0570-011-119
FAX：0748-78-0334

営業時間
月〜金: 10:00 AM – 5:00 PM

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朝刊連載「時代の証言者　ビバ！イタリアン」〜落合務さんの10回目です。イタリアから帰国するとすぐに、レストラン開店に向けて準備を始めます。しかし、本格的なイタリア料理があまり知られていなかった日本では、必要な食材がなかなかそろわないのが悩みの種。不安は大きくなるばかりでした。(泉)
朝刊連載「時代の証言者　ビバ！イタリアン」〜落合務さんの9回目です。ローマやシチリア島など、イタリア各地のレストランで約3年間修業した落合さん。郷土料理の良さやシンプルな料理の数々から、素材の大切さを学びます。そして出会った人たちの温かさに、イタリア料理への思いが深まります。(泉)
朝刊連載「時代の証言者　ビバ！イタリアン」〜落合務さんの7回目です。1976年、憧れのフランス行きが実現します。数多くのレストランに行き、フランス料理の多彩さに感動します。帰国前、4日だけ滞在したイタリアの首都ローマでは本場のイタリア料理を初めて食べますが、そこで感じたのは・・・。(泉)

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