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朝刊連載「時代の証言者 ビバ!イタリアン」〜落合務さんの18回目です。初の料理本を出版したのは1996年。これまで20冊以上の本を出版しましたが、料理本を出すたびに、新しいレシピも盛りこんできました。トマトジュースを使ったトマトソースもその1つ。簡単で速くできると、現在も人気です。(泉)

朝刊連載「時代の証言者 ビバ!イタリアン」〜落合務さんの18回目です。初の料理本を出版したのは1996年。これまで20冊以上の本を出版しましたが、料理本を出すたびに、新しいレシピも盛りこんできました。トマトジュースを使ったトマトソースもその1つ。簡単で速くできると、現在も人気です。(泉)