0570-011-119

朝刊連載「時代の証言者 ビバ!イタリアン」〜落合務さんの19回目です。2009年、落合さんは日本イタリア料理協会の会長に就任。シェフのレベルアップやイタリア料理のさらなる普及のため、「イタリア料理の日」を制定したり、商品の見本市を始めたりするなど、新たな取り組みを打ち出しました。(泉)

朝刊連載「時代の証言者 ビバ!イタリアン」〜落合務さんの19回目です。2009年、落合さんは日本イタリア料理協会の会長に就任。シェフのレベルアップやイタリア料理のさらなる普及のため、「イタリア料理の日」を制定したり、商品の見本市を始めたりするなど、新たな取り組みを打ち出しました。(泉)