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朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの12回目です。1999年、山口県を代表する観光地・錦帯橋のすぐそばに、桜井さんは地ビールを飲みながら世界の大道芸が楽しめるレストランをオープンします。ところが、客が入ったのは初日だけ。赤字がどんどんと膨らんでいきます。(梶)

朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの12回目です。1999年、山口県を代表する観光地・錦帯橋のすぐそばに、桜井さんは地ビールを飲みながら世界の大道芸が楽しめるレストランをオープンします。ところが、客が入ったのは初日だけ。赤字がどんどんと膨らんでいきます。(梶)