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朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの13回目です。地ビールレストランに失敗し、1億9000万円もの損失を出した桜井さん。ぎりぎりの金策に走る日々。自殺も頭をよぎったといいます。旭酒造は潰れたとのうわさが流れ、杜氏(とうじ)にも逃げられてしまいます。(梶)

朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの13回目です。地ビールレストランに失敗し、1億9000万円もの損失を出した桜井さん。ぎりぎりの金策に走る日々。自殺も頭をよぎったといいます。旭酒造は潰れたとのうわさが流れ、杜氏(とうじ)にも逃げられてしまいます。(梶)