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朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの27回目です。2018年、酒蔵を西日本豪雨が襲います。タンクで発酵中の四合瓶58万本分の酒が、停電で温度管理できず、「獺祭(だっさい)」として出せなくなります。救いの手を差し伸べたのは、漫画家の弘兼憲史さんでした。(梶)

朝刊連載「時代の証言者 日本酒新時代」~桜井博志さんの27回目です。2018年、酒蔵を西日本豪雨が襲います。タンクで発酵中の四合瓶58万本分の酒が、停電で温度管理できず、「獺祭(だっさい)」として出せなくなります。救いの手を差し伸べたのは、漫画家の弘兼憲史さんでした。(梶)