「読売新聞社」の記事一覧
朝刊連載「時代の証言者 ビバ！イタリアン」〜落合務さんの23回目です。新型コロナウイルス感染拡大による緊急事態宣言のため、落合さんの店も2か月間閉めました。その間、不眠不休で働く医師や看護師らのために少しでも役立ちたいと、盛りだくさんの弁当やプリンなどを作って病院に運びました。(泉)
朝刊連載「時代の証言者 ビバ！イタリアン」〜落合務さんの22回目です。2019年、イタリアに行った落合さんは39年前に修業した店を訪ねました。中から姿を現したのはかつての同僚。今も週２回働いていました。年齢に関係なく働き、いいサービスを提供する。理想の店の姿がイタリアにありました。(泉)
元岩波書店社長の大塚信一さん(81)は現役時代、大江健三郎さんや山口昌男さんらが同人の文化総合誌「へるめす」の初代編集長を務めた名編集者でした。多くの著書がある文筆家でもあります。出版の現在、過去、未来を聞きました。詳しくは27日夕刊、編集委員・鵜飼哲夫の「ああ言えばこう聞く」で。(隆)
朝刊連載「時代の証言者 ビバ！イタリアン」〜落合務さんの21回目です。テレビ番組「料理の鉄人」で知られる道場六三郎さん、坂井宏行さん、陳建一さんと長い付き合いの落合さん。ジャンルを超えての交流はいい刺激となり、自分の世界を広げるだけでなく、業界の活性化にもつながると言います。(泉)
